LCloud
Moodle
Бібліотека
Новини
Професія лаборанта хіміко-бактеріологічного аналізу (ХБА) сьогодні є критично важливою ланкою в забезпеченні безпеки життєдіяльності. У світі, де питання екології, якості харчування та біологічної безпеки виходять на перший план, лаборант ХБА стає «вартовим» здоров'я суспільства.
На сьогоднішній день, жодна галузь, що працює з біологічними чи хімічними компонентами (від виробництва ліків до очищення води та харчової промисловості), не може функціонувати без лабораторного контролю. Лаборант — це той, хто фактично запобігає масовим отруєнням чи епідеміям. Також лаборант ХБА здатний відрізнити якісний продукт від фальсифікату, що набуває особливої актуальності у часи великої кількості контрафактної продукції і це стає ключовою для бізнесу та держави. Окрім того, дана професія залишається затребуваною за будь-яких економічних умов, оскільки харчові підприємства, комунальні служби та лабораторії працюють безперервно.
Тривалість первинної професійної підготовки на основі ПЗСО (11 класів) - 1 рік.
Тривалість перепідготовки робітників - 6 місяців.
Тривалість професійно-технічного навчання - 6 місяців.
Тривалість підвищення кваліфікації - 12 тижнів.
Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу
2-й розряд
Завдання та обов’язки. Готує проби до випробувань і аналізів. Проводить лабораторні випробування зразків сировини, вати на вміст вологи, визначення поглинальної здатності, капілярності. Проводить різноманітні хіміко-бактеріологічні аналізи води, харчових продуктів, сировини, напівфабрикатів і готових виробів під керівництвом лаборанта вищої кваліфікації. Визначає за кольором дозрілість тростини. Проводить аналіз на вологість і засміченість тростини.
Повинен знати: порядок відбирання та оформлення проб; основні властивості матеріалів; сировини і напівфабрикатів, які підлягають аналізу; призначення лабораторного устаткування і правила поводження з ним.
Кваліфікаційні вимоги. Повна загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві, без вимог до стажу роботи.
3-й розряд
Завдання та обов’язки. Проводить різноманітні хіміко-бактеріологічні аналізи води, харчових продуктів, сировини, напівфабрикатів і готових виробів за затвердженими методиками. Визначає кислотність, густину вмісту жирових вуглецевих речовин, солей тощо, капілярність, наявність хлористих, сірчанокислих і кальцієвих солей, вміст жирових і воскоподібних речовин тощо. Веде контрольно-облікові записи.
Повинен знати: основи хімії та елементарні основи бактеріології в межах виконуваної роботи; вимоги державних стандартів до проведення хіміко-бактеріологічних аналізів; порядок відбирання зразків та їх підготовки до випробувань; необхідний обсяг випробувань; способи приготування робочих і титрових розчинів стерилізації бактеріологічних середовищ; систему записів результатів випробувань і методи їх статистичного опрацювання.
Кваліфікаційні вимоги. Повна загальна середня освіта та професійно-технічна освіта без вимог до стажу роботи або повна загальна середня освіта та професійна підготовка на виробництві. Підвищення кваліфікації та стаж роботи за професією лаборанта хіміко-бактеріологічного аналізу 2 розряду — не менше 1 року.
Запрошуємо абітурієнтів долучитися до навчання, а роботодавців — до партнерства у створенні сучасного освітнього середовища, організації практики та підготовки конкурентоспроможних фахівців.
